とろいわしフィレしそ巻き

 ２人分／調理時間１５分

 

材料

とろいわしフィレ　｜　６枚

しそ　｜　６枚

塩　｜　少々　

薄力粉　｜　適量

 

作り方

１.いわしフィレを解凍し、キッチンペーパーで水気を切り、両面に軽く塩を振る。

２.しそを半分にカットし、いわしに乗せて巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。

３.表面に薄力粉をまぶし、フライパンで中火でこんがりとなるまで焼き、火を止め、余熱で１～２分蒸す。

４.お皿に盛り付ける。

 

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