おとなのポテトフライ

２人分／調理時間１０分

材料

青森のながいも　｜　１５０ｇ

油　｜　適量

パセリ　｜　適量

薄力粉　｜　適量

１.凍ったままのながいもに薄力粉を軽くまぶす。

２.１６０℃まで油の温度を上げて３〜４分ほど揚げ、一度取り出します。

３.このあと油を２００℃にして２度揚げすることでカリッと仕上がります。

４.器に盛り付け、パセリを振りかけます。